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今天给各位分享山药豆的知识，其中也会对山药豆和山药的区别进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、山药豆是什么2、... 今天给各位分享山药豆的知识，其中也会对山药豆和山药的区别进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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山药豆是什么
【别名】薯蓣果 山药豆 山药在地下部分形成块茎的同时，在地上部叶腋间着生很多的零余子。零余子是腋芽的变态，也即侧枝的变形，称为地上块茎，也叫气生块茎或株芽，普通称为山药豆。
山药豆其实就是山药的地上块茎，与地下部分都可以繁殖。不是所有的山药都可以结豆的，西施种子山药就是不结豆的，这也是为什么西施种子山药产量少而品质高的原因。
山药豆是什么东西 山药(薯蓣科薯蓣)的叶腋间常生有肾形或卵圆形的珠芽，名“零余子”又称山药籽，俗称“山药豆、山药蛋”，有食补作用。
山药豆即山药蔓上结的珠状芽，叶上生，长圆不一；皮黄色，煮熟后变灰色，皮薄，肉白质细。山药豆味甘、性平，入脾、肺、肾三经，可养肺益阴，补肾固精。山药豆和山药是同一植物所生，具有较高的营养价值。
山药豆是薯蓣的一种零余子，它的形状大小不一，多为椭圆形，生长在叶下。把它晒干后，它的功用比薯蓣强。薯蓣是薯蓣科薯蓣属植物，缠绕草质藤本，块茎长圆柱形，垂直生长。
山药豆和山药的区别
所属部位不同 山药豆又称零余子，是山药的地下部分形成块茎的同时，在地上部叶腋间会着生很多的零余子，属于地上块茎，也叫气生块茎或株芽；山药又称薯蓣，是薯蓣科薯蓣属植物，是山药植株的地下茎，垂直生长。
山药豆和山药从外形上看来是不一样的，一种是肾形或卵圆形的，也被称为山药蛋、山药铃等，而另一种是圆柱形的，也被称为淮山药、土薯、山薯等。
不是同一个品种的东西。山药和山药豆生长在同一棵植物上。山药生长在较低的茎节上，像红薯和土豆一样生长在土壤中，而山药豆生长在顶部。它是一个圆形的珠芽，位于植物藤蔓上叶子的腋生节之间。
山药豆和山药的区别，主要在形状、出处和食用上不一样。山药豆个头比较小，形状像豆子，多是不规则椭圆形的。而山药个头比较大，是圆柱状长形的。山药豆来源于山药的地上部位，而山药来自于山药的地下部位。
山药是同一种植物的根茎。山药是植物根的茎块，山药豆是腋芽的变形，也叫地根。虽然生长环境和山药豆山药不同，一种是地下种植，但是营养价值基本相同。中医认为，山药具有健脾和胃、滋肾益精、益肺止咳等作用。
山药和山药豆有什么区别山药是山药植物的地下茎，而山药豆是山药地上叶腋之间的肾形或椭圆形珠芽，也称为零余籽和山药籽。山药豆和山药的效果几乎相同，都有很高的营养价值。
山药豆是什么植物的果实
1、是长在一种植物上的。山药豆是地上藤蔓的果实。它的颜色有点像土豆，但体积比土豆小得多，而山药是植物地下面的根部分。这两种营养素的营养价值几乎相同。山药豆和山药都是薯蓣科植物的果实。果实期从7月到11月。
2、山药豆和山药是一颗树上生长的，两者都属于薯蓣科植物的果实，其中山药豆生长在植株地上部分的叶腋间，而山药是地下的块茎部分，养殖薯蓣时，要将其栽种到土层深厚的沙质土壤中，然后为植株结合浇水施加一次氮磷钾复合肥。
3、或许是薯苹的果实，名为零余子，也称山药豆。薯蓣科薯蓣的叶腋间常生有肾形或卵圆形的珠芽，名“零余子”又称山药籽，俗称“山药豆、山药蛋”，有食补作用。
山药豆的10种家常吃法
1、醋溜山药；蒸铁棍山药；小米山药粥；红豆蒸山药。
2、山药豆用淀粉或面粉洗干净，泡一泡，上火蒸熟，大火上气10分钟。取出来晾凉，用牙签穿成串。开始熬糖，冰糖和水混合后中火煮，待糖融化后转小火煮到甜品变色开始冒烟，撒一把芝麻。
3、山药豆的吃法（做法）大全 拔丝山药豆 原料：山药豆300克，白砂糖100克，食用油10克 做法：将山药豆反复冲洗干净，放在沸水中煮8-10中，直到表皮变软。
4、山药豆用淀粉或面粉洗净，泡在泡泡里，放在火上蒸10分钟，让它们呼吸。然后取出来晾凉，用牙签穿成串。然后把糖煮开，把冰糖和水混合，然后用中火煮，糖融化后，转小火煮，直到甜点变色冒烟，撒一把芝麻。
山药豆是怎么长出来的
山药豆生长在树枝上，具体来说，它是从山药植物的藤蔓上生长出来的。我们常吃的山药是山药植株的地下茎，而山药豆是生长在山药腋间的肾形或椭圆形球茎芽。山药豆又名山药子，是山药的一种，也是可以食用的。
山药豆生长在树枝上。具体来说，它是从山药植物的藤蔓上生长出来的。常吃的山药是山药植株的地下茎，而山药豆是生长在山药腋间的肾形或椭圆形球茎芽。山药豆又名山药子，是山药的一种，也是可以食用的。
山药豆是山药长的吗 山药豆是山药的藤上生长出来的。山药豆一般生长在山药的藤或叶腋之间，形状多为肾形或者卵圆形，准确点来说，山药豆是山药树长出的，而不是山药长的，因为山药豆并不是长在地下。
具体来说，它是从山药植物的藤蔓上生长出来的。我们常吃的山药是山药植株的地下茎，而山药豆是生长在山药腋间的肾形或椭圆形球茎芽。山药豆又名山药子，是山药的一种，也是可以食用的。
山药豆的功能与效果,吃山药豆的好处
1、能让大家了解吃山药豆的好处有哪些。山药豆的功能和效果补肾强腰补肾强腰是山药豆最重要的功能，因为山药豆能入肾经可提高人类肾功能，并能缓解肾气不足，对人类因肾功能减退导致的腰膝酸软，腰腿疼痛有特别好的缓解作用。
2、中医抗衰老的药方中常用山药豆配山英肉，用生山药豆60克配山臾肉15克，炖服，能起到补肝肾、壮元气、益阳道、添精髓、明目的作用；还能能降血脂、降血糖、抑制血小板聚集，有消炎作用，还能够提高人体免疫力。
3、止咳祛痰，山药豆药用价值很高，含有丰富的皂角苷、粘液等。平时和山药豆汤搭配食用，起到止咳和祛痰的作用。应该治疗肺虚痰咳，进行药物治疗。
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