鞭笋（鞭笋怎么做好吃又简单）

摘要： 今天给各位分享鞭笋的知识，其中也会对鞭笋怎么做好吃又简单进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、鞭笋怎么做好吃2、...

今天给各位分享鞭笋的知识，其中也会对鞭笋怎么做好吃又简单进行解释，如果能碰巧你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• style='margin-bottom: 3px;list-style: none'> 1、鞭笋怎么做好吃
• 2、鞭笋是什么意思
• 3、竹鞭笋怎么烧好吃

鞭笋怎么做好吃

毛毛菜洗净，切短。鞭笋去壳，洗净切片。锅中放菜油，适量就可以，倒入毛毛菜炒。炒至毛毛菜塌锅，加入鞭笋片，一起翻炒。然后加适量的盐，继续翻炒至熟。

鞭笋好吃的做法是油焖鞭笋，具体做法如下：材料准备：鞭笋、生抽、白糖、菜籽油、鸡精等等。油焖鞭笋这个菜需要买多一点笋，因为笋壳以及根部有点多，剥壳可以让摊贩加工。

①腌盐：将刨去的老皮的青笋下缸，第一次用盐0.6公斤，层菜层盐下缸杀水，第二天捞出，再用2公斤盐，层菜层盐下缸腌制，每天翻缸一次，五天后，三天翻一次缸，共10天左右即可。

鞭笋是什么意思

英文：rhizome shoot。又称鞭梢、笋鞭、边笋。竹鞭的先端部分。外包坚硬的鞭箨（笋壳），形状尖削，穿透力甚强。鞭梢生长与发笋长竹交替进行。

鞭笋的词语解释是：亦作“鞭笋”。竹子地下茎上横生的芽。见“鞭笋”。鞭笋的词语解释是：亦作“鞭笋”。竹子地下茎上横生的芽。见“鞭笋”。结构是：鞭(左右结构)笋(上下结构)。注音是：ㄅ一ㄢㄙㄨㄣˇ。

②鞭笋：竹根。③椎鼓：击鼓。④斗草：以草相赛为戏。⑤骑吹：指地方长官出行时之仪仗。⑥碡（zhóu）：碌碡，碌轴，石制的圆柱形农具，用来轧谷物、平场地。⑦郭里：即城里。⑧醪（láo）酒：即醪糟酒，米酒。

⑤鞭笋：竹根上的新芽。本草纲目：“土人于竹根行鞭时掘取嫩者，谓之5鞭笋。”此句是说邻家的竹根已开始发芽，从墙下窜到这边来了。

竹鞭笋怎么烧好吃

油焖鞭笋这个菜需要买多一点笋，因为笋壳以及根部有点多，剥壳可以让摊贩加工。已经切成小滚刀块放入高压锅放500克水上气压3～5分钟关火。

②澄卤：把笋捞出，放到另一缸中压紧。卤水澄清，将上面的泡沫撇去，缸底的沉淀物除去。只把清卤舀到压紧的笋缸里，等待酱制。

油焖笋最好吃的就是用那种小的野山竹鞭笋，整根烧制，可放些花生米一起油焖烧制。好吃的赞不绝口啊。

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